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Ficología aplicada. Características, usos y cultivo de algas marinas

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Isbn:
978-958-765-283-3
Formato:
/
Libro
Terminado:
Tapa Blanda
Año:
2016
Páginas:
165
Tamaño:
17 x 24 cm.
Peso:
0.4400 Kg.
Edición:
Primera
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Libro
Detalles Adicionales
Autores
Reseña
Índice
Autor Enrique Javier Peña Salamanca
Enrique Javier Peña Salamanca

Ph.D. Biología. Doctorado University Of South Carolina. 1998. M.S. Especialización Biología de Plantas no Vasculares. Universidad Mayor de San Marcos. 1992.

B.S. Biología. Universidad del Valle. 1990.

 

Las líneas de investigación están relacionadas con la ecofisiología de plantas acuáticas (algas), el aprovechamiento y aplicaciones en procesos de Biorremediación. Los trabajos más recientes sobre las respuestas de las plantas a al estrés han demostrado el uso de la eficiencia fotosintética como indicador fisiológico del estrés de metales en algas rojas y el papel de los consorcios algas-bacteria para la biorremediación de lixiviadosindustriales.

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Autor Hernel Marín Salgado
Hernel Marín Salgado

Biólogo de la Universidad del Valle (2008), integrante del grupo de investigación de Biología de Plantas y Microrganismos del departamento de Biología de la misma Universidad, donde ha trabajado en proyectos bajo la línea de Conservación y uso de la biodiversidad y Bioprospección.

 

Recientemente participó en el diseño de un sistema de producción de algas a partir del montaje de granjas marinas productivas con la vinculación del sector acuícola, a través del convenio Universidad – Empresa – Estado, en el marco del uso sostenible de la biodiversidad regional. Ha participado en la publicación de artículos sobre diversidad de algas del Pacifico colombiano.

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Este libro describe aspectos fundamentales sobre las características de las algas marinas, sus principales usos, aplicaciones y aporta estudios de caso en distintas partes del mundo. Describe los principales sistemas de cultivo y formas de producción de algas marinas, con el propósito de promover proyectos acuícolas a partir de este recurso hidrobiológico, aportando elementos conceptuales y metodológicos claves para generar opciones de aprovechamiento de las algas. Incluye estudios sobre modelos de transferencia y apropiación tecnológica del cultivo de algas, como en el caso particular de experiencias en la Costa Pacífica (Tumaco), como un aporte al desarrollo del sector acuícola productivo.

 

El libro está organizado en cinco capítulos: En el primero se describen las principales características morfológicas y reproductivas de las algas. En el segundo se presentan los principales usos de las algas como recurso promisorio para las comunidades del litoral. El tercer capítulo hace énfasis en la producción y comercialización de las algas en el mundo, presentando además información de producción y comercialización de productos derivados de las algas con alto valor agregado. A su vez, en el capítulo cuarto se exponen las principales características del cultivo de algas marinas y las especies cultivadas en varias localidades del planeta, así como las técnicas y aspectos a tener en cuenta en el diseño y establecimiento de un cultivo de algas. Finalmente, en el quinto capítulo se recogen las experiencias de cultivo en otras regiones del Continente americano con dos especies de cultivos tradicionales en México y Chile, y una en el Pacífico colombiano.



Autores: Enrique Javier Peña Salamanca - Hernel Marín Salgado

CONTENIDO

 

PRÓLOGO

 

INTRODUCCIÓN

 

CAPÍTULO 1
LAS ALGAS Y SUS CARACTERÍSTICAS

  • Estructura y organización
  • Morfología de las algas
  • Estrategias reproductivas
  • Ciclos de vida

 

CAPÍTULO 2
USOS DE LAS ALGAS MARINAS

  • Las algas en la alimentación humana y los nutracéuticos
  • Fertilizantes y abonos orgánicos
  • Las algas y la biorremediación
  • Aplicaciones farmacéuticas
  • Desarrollo de la biotecnología en algas
  • Productos de valor agregado

 

CAPÍTULO 3

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALGAS MARINAS EN EL MUNDO

  • Las algas como recurso económico
  • Estadísticas de producción y cultivo
  • Aspectos económicos y producción
  • Producción mundial de algas

 

CAPÍTULO 4
TÉCNICAS Y SISTEMAS DE CULTIVO DE ALGAS MARINAS

  • Especies tropicales cultivables
  • Técnicas de cultivo
  • Sistemas de cultivo
  • Criterios de selección del área de cultivo
  • Análisis de impacto ambiental y Buenas Prácticas de Producción (BPP's)
  • Ciclo de un proyecto productivo en algas

 

CAPÍTULO 5
CASOS DE ESTUDIO

  • Factibilidad del cultivo de Kappaphycus alavarezii en sistemas de cultivo y siembra en Yucatán , México
  • Metodología de cultivo de Macrocystis pyrifera (Phaeophyta, Laminareales)
  • El cultivo de algas verdes marinas. Un modelo de transferencia para el aprovechamiento de algas en Colombia

 

ANEXO 1
MÉTODOS DE RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALGAS

 

ANEXO 2
MEDIOS DE CULTIVO PARA ALGAS MARINAS

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