Alimentación y medicina entre los muiscas

Valiéndose de fuentes coloniales y contemporáneas de diversas disciplinas, especialmente lingüísticas y etnográficas, José Rozo Gauta nos presenta este nuevo estudio sobre los muiscas y sus herederos. Aquí no describimos la constitución física y biológica, sino la configuraci´pon imaginaria y simbólica del cuerpo a partir de los elementos de la práxis cotidiana, de su inserción en las estructuras significantes que modelan su existencia y comprensión como cuerpo cultural, es decir, como cuerpo concebido y vivido en una etapa histórica determinada, cuyos presupuestos permiten avizorar la cercanía del cuerpo actual de los campesinos herederos de los muiscas al cuerpo concebido por los muiscas del siglo XVI. Y no nos dedicamos directamente al estuio del cuerpo muisca, hacemos una descripción de los elementos que lo atraviesan desde las formas de producción social, como producción y manejo de alimentos, concepción y manejo de enfermedades y simbolización de unos y otras.

ÍNDICE:

Capítulo 1. Semiótica del gusto

• Elementos básicos
• Algo sobre sabor, gusto y modos de hacer
• Preparación de comidas
• Aportes de la cultura alimenticia muisca

Capítulo 2. Enfermedades y medicina

• Generalidades
• Embarazo, parto y conexos
• Enfermedades infecciosas y similares
• Efectos de comer y conexos
• Enfermedades de la piel
• Fiebres
• Enfermedades en general, estado y tratamientos
• Defectos físicos

Bibliografía

Índice de mapas