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Caracterización física y mecánica de las hojas de aloe vera

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Isbn:
978-958-722-171-8
Formato:
/
Libro
Terminado:
Rustico
Año:
2014
Páginas:
127
Tamaño:
16 x 23 cm.
Peso:
0.5000 Kg.
Edición:
Primera
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Libro
Temas:
/
Biología - Microbiología
Aloe vera.Ensayos mecanicos.Penetrabilidad.Compresibilidad.Propiedades mecanicas
Detalles Adicionales
Reseña
Índice

La obra del investigador Giovanni Torres Charry es la primera de las producciones del nuevo sello editorial de la Universidad Tecnológica de Pereira. En ella se presentan de forma clara y detallada el proceso seguido y los resultados obtenidos al caracterizar mecánicamente las hojas de aloe vera (syn. A. barbadensis) (Miller, 1768), cultivadas en la región cafetera de Colombia.

Este producto de investigación inicia con una breve conceptualización sobre los ensayos mecánicos de los materiales, de las propiedades mecánicas de los materiales vegetales y de los estudios que sobre estos se suelen aplicar. Posteriormente se presenta el diseño metodológico de la investigación llevada a cabo. La parte principal del libro está dedicada a la caracterización física y mecánica de las hojas de aloe vera, donde se describe la metodología utilizada, los protocolos establecidos en cada caso y la relación de los resultados obtenidos. En el proceso de esta investigación se diseñó una máquina para la evaluación de las propiedades mecánicas de las hojas de aloe vera, lo cual ha sido detalladamente descrito en el libro.

El libro representa un importante aporte al conocimiento de una de las plantas medicinales más conocidas, de gran uso en el ámbito tanto nacional como internacional en diferentes productos comerciales (alimenticios, medicinales y cosméticos), siendo por ello de interés para investigadores y desarrolladores de máquinas o herramientas para la cosecha y transformación primaria de las hojas de dicha especie.

Alfonso Javier Rodríguez Morales



Autor: Giovanni Torres Charry
1. Introducción 
 
2. Marco conceptual 
2.1. Ensayos mecánicos de los materiales 
2.1.1. Ensayo de tensión y diagrama de tensión deformación 
2.1.2. Ensayo de compresión 
2.1.3. Ensayo de flexión 
2.1.4. Ensayo de dureza 
2.1.5. Ensayo de impacto 
2.2. Propiedades mecánicas de los materiales vegetales 
2.3. Ensayos mecánicos de los materiales vegetales 
2.3.1. Ensayo de penetración 
2.3.2. Ensayo de compresión 
2.3.3. Ensayo de cizalladura 
2.3.4. Ensayo de tracción 
2.3.5. Ensayo de flexión 
2.3.6. Análisis del Perfil de Textura (TPA) 
2.4. Dispositivos para la medición de propiedades mecánicas en materiales visco elásticos 
 
3. Diseño metodológico de la investigación 
3.1. Tema investigado 
3.2. Fases de toda la investigación 
3.3. Justificación
3.4. Delimitación geográfica 
3.5. Descripción del proyecto 
3.5.1. Problema de investigación 
3.5.2. Preguntas de la investigación 
3.6. Objetivos 
3.6.1. Generales 
3.6.2. Específicos 
3.7. Población y muestra 
3.8. Instrumentos para la recolección y análisis de la información 
3.9. Limitantes de la investigación 
4. Caracterización física de las hojas de Aloe vera 
4.1. Introducción 
4.2. Metodología de muestreo 
4.3. Cultivos evaluados 
4.3.1. Municipio de Mistrató 
4.3.2. Municipio de Santuario 
4.3.3. Corregimiento La Florida (Municipio de Pereira)
4.4. Resultados de las mediciones 
4.5. Análisis estadístico 
4.5.1. Comparación de las variables entre regiones 
4.5.2. Determinación del parámetro para el bloqueo dimensional 
4.6. Conclusiones para la caracterización física de las hojas de Aloe vera 
5. Caracterización mecánica de las hojas de aloe vera 
5.1. Introducción 
5.2. Metodología de muestreo 
5.3. Cultivos evaluados 
5.4. Máquina de pruebas para la determinación de la resistencia a la penetración y resistencia a la compresión 
5.5. Método para la medición de la penetrabilidad y la compresibilidad. 
5.6. Medició
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