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Tu cerebro

Cómo utilizar los alimentos y hábitos para alcanzar su máximo potencial

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Editorial:
Autor:
Isbn:
978-628-00-0103-6
Formato:
/
Libro
Terminado:
Tapa Blanda
Año:
2022
Páginas:
263
Tamaño:
16 x 23 cm.
Peso:
0.4100 Kg.
Edición:
Primera
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Libro
Temas:
/
Medicina
Detalles Adicionales
Autor
Reseña
Índice
Autor Sara Mesa
Sara Mesa

(Madrid, 1976) desde niña reside en Sevilla. Es una galardonada autora de poesía, relatos y novelas. En Anagrama ha publicado Cuatro por cuatro (finalista del Premio Herralde de Novela): «Se afianza una nueva voz narradora que está en condiciones de dar importantes frutos en la novela española del siglo XXI» (Ángel Basanta, El Mundo); «Una escritura desnuda y fría, repleta de imágenes poderosas que desasosiegan en la misma medida que magnetizan» (Marta Sanz, El Confidencial); «Una pesadilla entre cuatro paredes, hábilmente orquestada» (Ariane Singer, Le Monde des Livres); y Cicatriz, elegido entre los libros del año por El País, El Mundo, ABC, El Español, y otros medios: «Una verdadera revelación» (J.M. Guelbenzu, El País), «Sara Mesa levanta una literatura de alto voltaje trabajada con precisión de orfebre» (Rafael Chirbes) «Los lectores nos sentimos atrapados por esta fascinante escritura, que es, a un mismo tiempo, oscura y luminosa» (J. A. Masoliver Ródenas, La Vanguardia); «Una novela incomparable, que trasciende la tradición española y se vuelve una novela europea, universal» (Adolfo García Ortega, Cultura Fnac). «Hay mucha belleza en Cicatriz, y yo diría que se trata de una belleza de concepción, de inteligencia narrativa» (Martin Schifino, Letras Libres).

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Hoy somos conscientes de la importancia de la alimentación para nuestra salud, pero conocemos poco sobre como lo que comemos afecta al cerebro. En estas páginas, la neurorradióloga Sara Mesa, experta en la anatomía y funcionamiento de nuestra “torre de control”, nos muestras la incidencia directa de los hábitos alimenticios en el proceso de envejecimiento del cerebro y en la aparición de enfermedades mentales como la ansiedad, depresión, el TDAH y la demencia.

Vivimos muy preocupados por nuestra apariencia física, pero el órgano mas importante del cuerpo, el que nos comanda, también necesita cuidados. Por eso, este libro presenta herramientas, científicamente comprobadas, para contrarrestar los efectos de las principales enfermedades mentales y para mantener un cerebro sano hasta los últimos días de la vida. Cuenta con un plan de alimentación de 21 días y deliciosas recetas desarrolladas por la autora para nuestro bienestar.

 

ÍNDICE

Prologo

Introducción

Glosario y definiciones

  • Alimentación y cerebro

Inicios

La epigenética

La nutrigenética

Los macronutrientes y el cerebro

  • El agua
  • Los lípidos o grasas
  • Las proteínas y los neurotransmisores

Los micronutrientes: vitaminas y minerales

  • Vitaminas
  • Los minerales

Los demonios

  • El azúcar

Los dioses

  • Las especias y sus componentes
  • Los adaptógenos

 

  • El intestino, sus habitantes y su relación con algunas condiciones mentales

Los prebióticos o fibras y los probióticos o fermentados

  • Probióticos

Condiciones mentales mas frecuentes y su relación con el intestino

  • Ansiedad
  • Estrés postraumático
  • TDAH
  • El cerebro nublado: la antesala de la demencia y la neuroinflamación
  • Dietas malas para nuestro cerebro y para nuestra capacidad de retener información

Dietas buenas para nuestro cerebro

El sueño, la fatiga crónica y la calma

  • ¿Cómo llegar a los 100 años cuerdos, activos, felices y útiles?

El deporte y el bienestar del cerebro

El ayuno

Nuestra mente más allá del plano físico

  • Nuestra mas fuerte herramienta es también, a veces, nuestro peor enemigo

Los hábitos

  • Generar un hábito y su relación con la identidad
  • Ejes del bienestar
  • Sacar los tenis la noche previa puede cambiarnos la vida
  • Eliminar un mal hábito
  • El concepto del paso a paso
  • La gratificación inmediata y su relación con los malos hábitos

Alimentación y sostenibilidad: comer más plantas

  • Plan de alimentación y recetario para 21 días

Cronograma semana a semana

  • Semana 1
  • Semana 2
  • Semana 3
  • Recetario
  • Bibliografía
¿Que opinan sobre nosotros?
  • Pablo Rodriguez | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogota - Colombia
    Excelente atención y rápido servicio
    Opinión Recibida el: 2024-05-22
  • Luz Rojas | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá, D.C. - Colombia
    Son cuidadosos con los libros al enviarlos. Los precios están interesantes y la diversidad también. Muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2024-05-22
  • Carlos Alfredo Espinel Alvarez | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: RICAURTE - Colombia
    Excelente servicio
    Opinión Recibida el: 2024-05-22
  • Shelly Jennifer Valentin | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá - Colombia
    Excelente atención, el proceso de compra es muy sencillo, el envío fue muy rápido, el producto llegó bien a mi domicilio!! Lo súper recomiendo
    Opinión Recibida el: 2024-05-22
  • Diana Soler Osuna | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá, D.C. - Colombia
    Gracias
    Opinión Recibida el: 2024-05-22
  • Juan Sebastian Gomez Rodriguez | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogota - Colombia
    La entrega se realizó a buen tiempo y el producto llegó en excelentes condiciones
    Opinión Recibida el: 2024-05-10
  • Ambientes de Aprendizaje S.A.S. | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Cali - Colombia
    Excelente servicio! muy atentos
    Opinión Recibida el: 2024-05-10
  • Carlos Arturo Bellaiza Moreno | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Ginebra - Colombia
    Me gustó mucho que el pedido haya llegado pronto. Eso es lo que uno busca, la oportunidad. También me ha gustado la atención de la asesora Andrea pues ha sido amable respetuosa y muy eficiente con la información. Muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2024-05-09
  • Eri Amaury Guerra Morales | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá, D.C. - Colombia
    Los libros llegaron en un excelente estado y los detalles como separadores y la postal que venía incluida fueron algo muy bello.
    Opinión Recibida el: 2024-04-10
  • Daniel Cely | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá - Colombia
    El proceso de compra y envío fue fácil y rápido. La atención en whatsapp fue puntual y pude conseguir con ellos un libro que había sido difícil encontrar con otras librerías
    Opinión Recibida el: 2024-04-10