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Rachel Laudan

Con doctorado en Historia y Filosofía de la Ciencia de la University College London en 1974. Después de eso, enseñó en Carnegie-Mellon, Pittsburgh, Virginia Tech y la Universidad de Hawai, con períodos de visita en la Universidad de Melbourne, Davis. Center, Princeton, MIT y el Instituto de Estudios Avanzados de Princeton. En 1996, dejó la academia, se mudó a México y cambió su investigación a historia y política de la comida. Desde 2012, vive en Austin, Texas.

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Rachel Laudan

Libros del Autor

Gastronomía e imperio
Autor: Rachel Laudan

Isbn: 978-607-16-6621-5 | Año: 2019 | Páginas: 563
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