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Julián Estrada Ochoa

(Bogotá, 1951). Vivió sus primeros años de infancia en la capital y luego pasó una docena de años en Medellín y sus alrededores. Su paso a la vida adulta lo dio en Bruselas, ciudad en la que intentó estudiar hotelería. En 1974 regresó a Colombia y se graduó unos años más tarde como antropólogo en la Universidad de Antioquia. En 1990 fundó, en compañía de otras personas, el periódico Vivir en El Poblado y allí mantuvo durante dieciocho años una columna de temas culinarios bajo el seudónimo de Doña Gula. En paralelo, colaboró intermitentemente con artículos y columnas en diferentes revistas y periódicos nacionales.

Actualmente es copropietario y gestor cultural del restaurante Quareparaenamorarte, ubicado en El Retiro (Antioquia), especializado en cocinas regionales de Colombia.

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Julián Estrada Ochoa

Libros del Autor

Fogón antioqueño
Autor: Julián Estrada Ochoa

Isbn: 978-958-38-0238-6 | Año: 2017 | Páginas: 140
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