Jordi Díez es profesor de ciencia política en la Universidad de Guelph, Canadá. Ha sido profesor en el Instituto de Estudios Políticos de París y en la Universidad de Toronto, además fue profesor invitado de El Colegio de México, de la Universidad Diego Portales, en Santiago de Chile, y de la Universidad de California, San Diego.
Sus principales líneas de investigación son política comparada, política latinoamericana, políticas públicas comparadas, movimientos sociales, estudios de caso en cuanto a ciudadanía, políticas ambientales, relaciones civiles-militares, políticas referentes a la homosexualidad y formación de la opinión pública. En 2014 fue el profesor visitante de Peggy Rockefeller en la Universidad de Hardvard.