Etnóloga e investigadora francesa, es profesora de antropología social en la Universidad de Indiana, en los Estados Unidos. Sus investigaciones versan sobre diversos aspectos de las prácticas culturales; ha dirigido estudios etnográficos acerca de las practicas alimentarias, la memoria colectiva de los migrantes, la familia y la paternidad. Lecturas precarias es el resultado de un estudio sobre las prácticas de lectura de los franceses desde un enfoque antropológico social. La profesora Bahloul también ha realizado investigaciones sobre la identidad étnica y religiosa de los judíos de Europa.

Ha publicado las obras Le culte de la Table Dressée (El culto de la mesa puesta), La maison de mémoire (La casa del recuerdo), así como números artículos