Nacido en Alemania, 1965, es doctor en antropología por la Universidad de Hamburgo, profesor, autor de numerosos libros y con amplia experiencia en trabajos de campo, Dietz ha estudiado la interculturalidad, los movimientos étnicos, las organizaciones no gubernamentales y el multiculturalismo. Sus publicaciones más recientes son Islam in Education in European Countries (2009) y Pluriculturalidad y educación (2010).