El abc de la fisiología digestiva

El propósito de este libro es ofrecer al lector una revisión detallada del funcionamiento normal del sistema digestivo y una orientación renovada sobre el tema. El enfoque académico del texto no solo se centra en la explicación detallada de un conjunto de conceptos biológicos, sino que también intenta suscitar en los futuros profesionales de la salud el interés por el cuidado propio, el de la familia y el de sus pacientes, así como promover la educación. El libro presenta a los estudiantes de pregrado y egresados de los programas de ciencias de la salud una apropiada articulación de las ciencias básicas con las ciencias clínicas al tratar, en cada capítulo, algunas alteraciones patológicas en las cuales los conocimientos adquiridos son pilares fundamentales para una correcta interpretación de la función anormal y un acertado diagnóstico.

Presentación  11

Introducción  13

Generalidades del sistema gastrointestinal  15

Evaluación I    24

Control y regulación del sistema gastrointestinal  33

Evaluación 2   55

Ingestión-masticación-deglución

Motilidad del tubo digestivo  59

Evaluación 3      83

Secreción del sistema gastrointestinal    87

Evaluación 4   119

Digestión y absorción   123

Evaluación 5    147

Respuestas a las preguntas de selección múltiple  151

Glosario   153

Referencias  157

Índice analítico  161

Lista de figuras

Lista de esquemas

Lista de tablas