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Manual de producción de lechuga lisa bajo invernadero

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Isbn:
958-9029-27-2
Formato:
/
Libro
Terminado:
Tapa Blanda
Año:
2000
Páginas:
39
Tamaño:
21 x 28 cm.
Peso:
0.1700 Kg.
Edición:
Primera
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Libro
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Autor
Reseña
Autor Hugo Escobar
Hugo Escobar

Profesional especializado en horticultura intensiva en campo abierto e invernadero con experiencia en la elaboración de proyectos de desarrollo tecnológico y actividades de gestión y administración. A nivel técnico es especialista en el cultivo de tomate en condiciones de invernadero, y en otros cultivos como lechuga, zanahoria, pimentón, cucurbitáceas (pepino) y coles (brócoli, repollo, coliflor) en invernadero y en campo abierto; especialmente en las áreas de fertilización, hidroponía y prácticas de manejo de cultivos. Especialista y consultor en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (GlobalGAP) en frutas, hortalizas y flores.

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Hasta hace poco tiempo, la totalidad de la lechuga (Lactuca sativa) producida en la Sabana de Bogotá se cultiva en condiciones de campo abierto, donde la calidad del producto depende del clima, con técnicas de producción basadas en el uso insuficiente de insumos, incluyendo plaguicidas, y el uso de agua en muchos de los casos de fuentes dudosas. La producción entera de un área se cosechaba al tiempo, dejando al productor en la merced del mercado puntual. 

 

Ante las exigencias de calidad por parte del consumidor que cada vez con mayores, el Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales (CIAA) de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, viene desarrollando sistemas de producción cultivando nuevos tipos de lechuga bajo invernadero. Con estos sistemas se han ofrecido alternativas para resolver problemas de producción y calidad del agua y el uso eficiente de insumos, manteniendo a la vez una producción sostenida a lo largo de todo el año. Además, se ha tratado de contestar el interrogante sobre qué producto sembrar en un mercado competido, de la siguiente manera: aquél con el cual sea posible alcanzar niveles de competitividad internacional en factores claves como la continuidad, la productividad, la calidad y la uniformidad.

 

Así, desde 1992, el CIAA ha venido desarrollando un programa de producción de lechuga bajo invernadero en condiciones de la Sabana de Bogotá. Estas investigaciones están enfocadas ante todo hacia la búsqueda de los tipos y variedades de mayor adaptación y aceptación, el desarrollo de nuevos sistemas de producción, así como el establecimiento de un riguroso control de calidad y manejo de poscosecha.

 

Otros aspectos estratégicos de este programa han sido la puesta en marcha de un novedoso sistema de comercialización del producto con un valor agregado, pasando de la venta tradicional por kilogramo a una venta por unidad y empacada en una bolsa con una etiqueta que la diferencia de las demás lechugas en el supermercado.



¿Que opinan sobre nosotros?
  • Diana Cruz | Pedido: N4JN06718 | Destino: Bogota - Colombia
    Estuve buscando ese libro por mucho tiempo y no lo encontraba. La entrega fue rápida. Muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2022-11-16
  • Jalili Medina Varela | Pedido: L8CJ06737 | Destino: Ibaguè - Colombia
    Excelente, me llegó al otro día..
    Opinión Recibida el: 2022-11-15
  • Giovane Mendieta Izquierdo | Pedido: 7QXX06708 | Destino: Bogotá - Colombia
    Excelente
    Opinión Recibida el: 2022-11-11
  • Bernardo Palacios | Pedido: NXVZ06709 | Destino: Fusagasugá - Colombia
    Excelente atención, muy oportuna la asesoría al momento de comprar, sin ningún inconveniente.
    Opinión Recibida el: 2022-11-10
  • Alejandro Gómez | Pedido: 5V6M06694 | Destino: Bucaramanga - Colombia
    Excelente atención, aunque se presentaron problemas con el envío, estuvieron atentos a mantenerme informado del proceso, el libro en perfectas condiciones, muchas gracias !!! Totalmente recomendados
    Opinión Recibida el: 2022-11-04
  • Cristian Camilo Orozco Sepúlveda | Pedido: QHVD06636 | Destino: Envigado - Colombia
    Excelente, el libro me llegó en 3 días con buen (perfecto) estado. Ojalá saquen más libros que se encuentran agotados
    Opinión Recibida el: 2022-11-02
  • Fredy Pulgarin Sierra | Pedido: 8IJX06698 | Destino: Medellin - Colombia
    Muy facil
    Opinión Recibida el: 2022-11-01
  • Julián Rojas | Pedido: 1SV506671 | Destino: Bogota - Colombia
    Buen producto, excelente servicio y cumplimiento, recomendados.
    Opinión Recibida el: 2022-10-28
  • Edier Barrientos Gallego | Pedido: 8K4306678 | Destino: Caldas Antioquia - Colombia
    Cordial saludo me pareció excelente y rápido la entrega todo llego super bien muy recomendado gracias
    Opinión Recibida el: 2022-10-28
  • Teresa Aidee Encalada Arboleda | Pedido: 32AM06646 | Destino: Buenaventura - Colombia
    ¡Hola! He estado haciendo pedidos continuamente, les agradezco la atención, diligencia para despacharme los libros, la entrega ha sido muy rápida. Muchas gracias por el servicio prestado.
    Opinión Recibida el: 2022-10-28