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Isbn:
958-725-103-6
Formato:
Terminado:
Rustico
Año:
2012
Páginas:
56
Tamaño:
22 x 28 cm.
Peso:
0.5000 Kg.
Edición:
Primera
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Índice
Revista
Temas:
/
Agronomía y Agropecuario
Ajo-cultivo.Biotecnología
Detalles Adicionales
Autor(es)
Reseña
Autor Hugo Escobar
Hugo Escobar

Profesional especializado en horticultura intensiva en campo abierto e invernadero con experiencia en la elaboración de proyectos de desarrollo tecnológico y actividades de gestión y administración. A nivel técnico es especialista en el cultivo de tomate en condiciones de invernadero, y en otros cultivos como lechuga, zanahoria, pimentón, cucurbitáceas (pepino) y coles (brócoli, repollo, coliflor) en invernadero y en campo abierto; especialmente en las áreas de fertilización, hidroponía y prácticas de manejo de cultivos. Especialista y consultor en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (GlobalGAP) en frutas, hortalizas y flores.

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El ajo pertenece al género Allium que comprende algunas de las plantas cultivadas más antiguamente por el hombre. La historia conocida del ajo se remonta a 5.000 años antes de Cristo; en tiempos de los faraones, los trabajadores de las pirámides de Egipto lo consumían en grandes cantidades porque consideraban que este les daba fuerzas y poder para soportar las fatigas. En la actualidad, el consumo mundial y nacional de ajo ha crecido gracias a la valorización de sus cualidades como condimento, para potenciar y enriquecer el aroma y sabor de alimentos y por sus numerosas propiedades medicinales, la mayoría comprobadas científicamente. Problemas de orden técnico y económico han causado la reducción del área nacional cultivada y por lo tanto se han estimulado fuertemente las importaciones de ajo. Además, las actuales enfermedades, la carencia de nuevas variedades que sean tolerantes a nuestros problemas patológicos y que tengan una calidad por lo menos similar a las conocidas en otros países, adicionadas a la sobreabundante y barata producción de ajo chino que inunda los mercados mundiales, han desestimulado la siembra y producción en Colombia.



Autores: Hernán Pinzón - Hugo Escobar - Madeleyne Parra
¿Que opinan sobre nosotros?
  • Laura Natalia Reina Gómez | Pedido: FMA102217 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Compré el libro y me llegó en dos días, la rapidez es fabulosa, además, amé cómo lo empacaron con su bolsita, los separadores y la postal. Sentí que fue un servicio con mucho amor.
    Opinión Recibida el: 2020-07-10
  • Leidy Yuliana Gutierrez Henao | Pedido: MBL602216 | Destino: Rionegro - Antioquia - Colombia
    Excelente servicio, mi pedido llegó a tiempo.
    Opinión Recibida el: 2020-07-10
  • Maria Paula Arias | Pedido: CDTB02238 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    ¡Memorable experiencia! Respondieron en tiempo récord mis inquietudes en el chat, el proceso de compra fue muy amigable, me notificaron cada paso del proceso (me encantó eso) y lo recibí al día siguiente de mi compra! Venía súper bien empacado (tanto el embalaje como el papel de regalo). ¡Más que recomendados! Sin duda volveré a comprar.
    Opinión Recibida el: 2020-07-10
  • Santiago Toro Gómez | Pedido: YN3Y02172 | Destino: El Carmen de Viboral - Antioquia - Colombia
    Servicio excelente y muy buena atención en línea
    Opinión Recibida el: 2020-07-09
  • Germán Parra Pacheco | Pedido: EZUF02229 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Muy buen servicio, los libros llegan en muy poco tiempo y en muy buen estado.
    Opinión Recibida el: 2020-07-09
  • Leidy Johanna Delgado Jaramillo | Pedido: HTJF02218 | Destino: Tuluá - Valle del Cauca - Colombia
    Excelente servicio y prontitud... súper contenta con su servicio
    Opinión Recibida el: 2020-07-09
  • Angela Ortiz Castañeda | Pedido: KJRX02203 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Buen servicio. Rápido y económico.
    Opinión Recibida el: 2020-07-09
  • Daniel Guerra | Pedido: DQBW02183 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Muy agil, llegó al otro día
    Opinión Recibida el: 2020-07-08
  • Valentina Palomino Palacios | Pedido: 1FRI02176 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Envío seguro y buena atención
    Opinión Recibida el: 2020-07-08
  • Daniel Cardona Arredondo | Pedido: 8QM501978 | Destino: Medellín - Antioquia - Colombia
    Me atrevería a recomendar a Universilibros, por la variedad y exclusividad de su catálogo.En el que se encontrarán con gratas sorpresas.Sobre todo, literaura, filosofía, pensamiento político y social colombiano. Daniel Cardona
    Opinión Recibida el: 2020-07-07