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Isbn:
958-725-103-6
Formato:
Terminado:
Rustico
Año:
2012
Páginas:
56
Tamaño:
22 x 28 cm.
Peso:
0.5000 Kg.
Edición:
Primera
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Índice
Revista
Temas:
/
Agronomía y Agropecuario
Ajo-cultivo.Biotecnología
Detalles Adicionales
Autor
Reseña
Autor Hugo Escobar
Hugo Escobar

Profesional especializado en horticultura intensiva en campo abierto e invernadero con experiencia en la elaboración de proyectos de desarrollo tecnológico y actividades de gestión y administración. A nivel técnico es especialista en el cultivo de tomate en condiciones de invernadero, y en otros cultivos como lechuga, zanahoria, pimentón, cucurbitáceas (pepino) y coles (brócoli, repollo, coliflor) en invernadero y en campo abierto; especialmente en las áreas de fertilización, hidroponía y prácticas de manejo de cultivos. Especialista y consultor en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (GlobalGAP) en frutas, hortalizas y flores.

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El ajo pertenece al género Allium que comprende algunas de las plantas cultivadas más antiguamente por el hombre. La historia conocida del ajo se remonta a 5.000 años antes de Cristo; en tiempos de los faraones, los trabajadores de las pirámides de Egipto lo consumían en grandes cantidades porque consideraban que este les daba fuerzas y poder para soportar las fatigas. En la actualidad, el consumo mundial y nacional de ajo ha crecido gracias a la valorización de sus cualidades como condimento, para potenciar y enriquecer el aroma y sabor de alimentos y por sus numerosas propiedades medicinales, la mayoría comprobadas científicamente. Problemas de orden técnico y económico han causado la reducción del área nacional cultivada y por lo tanto se han estimulado fuertemente las importaciones de ajo. Además, las actuales enfermedades, la carencia de nuevas variedades que sean tolerantes a nuestros problemas patológicos y que tengan una calidad por lo menos similar a las conocidas en otros países, adicionadas a la sobreabundante y barata producción de ajo chino que inunda los mercados mundiales, han desestimulado la siembra y producción en Colombia.



Autores: Hernán Pinzón - Hugo Escobar - Madeleyne Parra
¿Que opinan sobre nosotros?
  • Olimpia De Los ángeles Castro Barreto Madrigal | Pedido: 3SQZ03393 | Destino: Distrito Federal - Ciudad de México - Mexico
    Gentil y oportuna orientación y seguimiento en la compra y envío, muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2021-01-18
  • Cristian Márquez | Pedido: MBST03408 | Destino: Bogotá D.C./ Kennedy / Floralia - Colombia
    Excelente, la calidad perfecto, el modo de entrega impecable y sin duda el contenido extra envíado por ustedes fue lo mejor, realmente gracias
    Opinión Recibida el: 2021-01-18
  • Ligia Yaneth ávila | Pedido: CSKI03399 | Destino: Madrid - Cundinamarca - Colombia
    La asesoría en la compra, el tiempo de envío, la calidad del libro y el precio hacen que el servicio prestado por la librería sean más que excelentes. Mil gracias. Recomendada entre familiares y amigos. Ligia Yaneth Ávila
    Opinión Recibida el: 2021-01-16
  • Manuel Casadiegos Peñaranda | Pedido: 9EA703377 | Destino: Ocaña - Norte de Santander - Colombia
    La protección del producto es óptimo, muy fácil el proceso de compra. Son seguros y confiable. Éxitos
    Opinión Recibida el: 2021-01-15
  • Laura Pedreros Moreno | Pedido: IPGH03404 | Destino: Bogotá D.C - Colombia
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  • Beatriz Elena Sotelo Macias | Pedido: PSDU03360 | Destino: Bolívar - Cauca - Colombia
    Muchas gracias por los detalles que venian en el libro.
    Opinión Recibida el: 2021-01-15
  • Diego Fonseca | Pedido: HAW303388 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
    Buen servicio al cliente y son diligentes cuando uno les solicita información. Gracias.
    Opinión Recibida el: 2021-01-14
  • Germán Parra Pacheco | Pedido: 91RA03396 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
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  • Gonzalo Rojas Agudelo | Pedido: WMEM03382 | Destino: Envigado - Antioquia - Colombia
    Todo llego en orden y a tiempo
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  • Germán Parra Pacheco | Pedido: 3HEL03387 | Destino: Bogotá D.C. - Colombia
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